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万物皆洁齐而清明
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集团要闻

万物皆洁齐而清明

分类:
集团要闻
作者:
纽宾凯集团
来源:
2018/04/05

2018年4月5日

农历二月二十

清明

 

清明时节雨纷纷

QINGMING

清明,二十四节气之一,有清洁明亮之意。清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第104天,是中国传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。

路上行人欲断魂

QINGMING

清明节的来历

《岁时百问》中写到:“万物生长此时,皆清洁而明净、故谓之清明。”清明时节,天气清爽、雨水增多,正是中国古代农耕社会耕种的好时节。因此,清明最初属于农耕节,没有扫墓的习惯。这个习俗形成,与禁火食冷的寒食节有关,源自于一个“割肉啖君”传说。

相传在春秋战国时期,晋文公重耳在一次流亡中饿晕,始终跟随他的忠臣介子推将自己腿上的肉割下给他吃,令重耳很受感动。后来,重耳当上君主封赏群臣却唯独忘了介子推,有人向他提起,他才派人去请介子推。但介子推看到重耳身旁尽是小人,便背着老母躲进深山。为让介子推下山,重耳下令烧山,然而直到最后介子推也没下来。等火灭了,人们上山看到介子推母子俩抱着被烧死在一棵柳树旁,柳树树洞里还有一封写给重耳的信,上写道:“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。”重耳十分悲痛,下令以后每到介子推忌日,全国禁烟火、吃寒食,以示纪念。第二年晋文公率众臣登山祭奠,发现老柳树死而复活,便赐老柳树为”清明柳“,并晓谕天下,把寒食节的后一天定为清明节。

 

借问酒家何处有

QINGMING

清明习俗

清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、放风筝、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳、射柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,来锻炼身体。

牧童遥指杏花村

QINGMING

寒食

春城无处不飞花,

寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛,

轻烟散入五侯家。

 

 

节令食品

青团——用雀麦草或青艾挤压出汁,拌进糯米粉里染色,再用细腻的糖豆沙或者菜肉、芝麻等为馅料做成的团子。

馓子——将油水面搓条炸制而成,干吃香脆可口,也可以开水、牛奶、豆浆等泡食。

子推馍——将发酵后的白面捏成虎、燕、虫、蛇、兔或文房四宝等各种造型,里面包鸡蛋或红枣。

乌饭——糯米掺入部分粳米,米粒用乌饭汁浸泡成黑紫色,蒸煮后香润可口。

螺蛳——清明时节螺蛳最为肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。

……

清明即事

帝里重清明,

人心自愁思。

车声上路合,

柳色东城翠。

花落草齐生,

莺飞蝶双戏。

空堂坐相忆,

酌茗聊代醉。

 

最后要提醒大家的是

 

 
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